| 平阳县职业中等专业学校食堂-学生(2025-09-28至2025-09-30)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-09-28 星期日 | 早餐 | 炒面 | 甘蓝10g/面条(均值)20g | 400 | 甘蓝10g*400=4kg |
| 面条(均值)20g*400=8kg | |||||
| 炒粉 | 甘蓝10g/粉丝20g | 400 | 甘蓝10g*400=4kg | ||
| 粉丝20g*400=8kg | |||||
| 面包 | 包子10g | 300 | 包子10g*300=3kg | ||
| 稀饭 | 稻米(均值)10g | 1000 | 稻米(均值)10g*1000=10kg | ||
| 炒年糕 | 年糕20g/甘蓝10g | 400 | 年糕20g*400=8kg | ||
| 甘蓝10g*400=4kg | |||||
| 蛋炒饭 | 鸡蛋(均值)10g/稻米(均值)20g | 400 | 鸡蛋(均值)10g*400=4kg | ||
| 稻米(均值)20g*400=8kg | |||||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)10g | 1000 | 鸡蛋(均值)10g*1000=10kg | ||
| 牛奶 | 豆浆粉20g | 1200 | 豆浆粉20g*1200=24kg | ||
| 午餐 | 一炒得 | 鸡腿200g | 400 | 鸡腿200g*400=80kg | |
| 青豆虾仁炒蛋 | 虾仁肉30g/青豆30g | 400 | 虾仁肉30g*400=12kg | ||
| 青豆30g*400=12kg | |||||
| 虾 | 对虾30g | 400 | 对虾30g*400=12kg | ||
| 包菜 | 甘蓝200g | 700 | 甘蓝200g*700=140kg | ||
| 大白菜 | 大白菜(均值)200g | 700 | 大白菜(均值)200g*700=140kg | ||
| 里脊肉片炒青椒 | 甜椒15g/猪肉(里脊)20g | 400 | 甜椒15g*400=6kg | ||
| 猪肉(里脊)20g*400=8kg | |||||
| 鸡翅 | 鸡翅50g | 400 | 鸡翅50g*400=20kg | ||
| 绿豆芽海带丝 | 海带(浸)10g/绿豆芽20g | 700 | 海带(浸)10g*700=7kg | ||
| 绿豆芽20g*700=14kg | |||||
| 虾仁饭 | 青豆30g/番茄20g/虾仁肉30g/鸡蛋(均值)10g/白花菜10g | 1200 | 青豆30g*1200=36kg | ||
| 番茄20g*1200=24kg | |||||
| 虾仁肉30g*1200=36kg | |||||
| 鸡蛋(均值)10g*1200=12kg | |||||
| 白花菜10g*1200=12kg | |||||
| 晚餐 | 牛肉碎 | 牛肉(肥瘦)30g | 400 | 牛肉(肥瘦)30g*400=12kg | |
| 一炒得 | 鸡腿200g | 300 | 鸡腿200g*300=60kg | ||
| 包菜 | 甘蓝200g | 700 | 甘蓝200g*700=140kg | ||
| 干锅花菜 | 白花菜10g | 700 | 白花菜10g*700=7kg | ||
| 虾 | 对虾30g | 400 | 对虾30g*400=12kg | ||
| 大白菜 | 大白菜(均值)200g | 700 | 大白菜(均值)200g*700=140kg | ||
| 鸡翅 | 鸡翅50g | 400 | 鸡翅50g*400=20kg | ||
| 绿豆芽海带丝 | 海带(浸)10g/绿豆芽20g | 700 | 海带(浸)10g*700=7kg | ||
| 绿豆芽20g*700=14kg | |||||
| 虾仁饭 | 虾仁肉30g/鸡蛋(均值)10g/白花菜10g/青豆30g/番茄20g | 200 | 虾仁肉30g*200=6kg | ||
| 鸡蛋(均值)10g*200=2kg | |||||
| 白花菜10g*200=2kg | |||||
| 青豆30g*200=6kg | |||||
| 番茄20g*200=4kg | |||||
| 2025-09-29 星期一 | 早餐 | 炒面 | 甘蓝10g/面条(均值)20g | 400 | 甘蓝10g*400=4kg |
| 面条(均值)20g*400=8kg | |||||
| 炒粉 | 甘蓝10g/粉丝20g | 400 | 甘蓝10g*400=4kg | ||
| 粉丝20g*400=8kg | |||||
| 面包 | 包子10g | 300 | 包子10g*300=3kg | ||
| 稀饭 | 稻米(均值)10g | 1000 | 稻米(均值)10g*1000=10kg | ||
| 炒年糕 | 年糕20g/甘蓝10g | 400 | 年糕20g*400=8kg | ||
| 甘蓝10g*400=4kg | |||||
| 蛋炒饭 | 鸡蛋(均值)10g/稻米(均值)20g | 400 | 鸡蛋(均值)10g*400=4kg | ||
| 稻米(均值)20g*400=8kg | |||||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)10g | 1000 | 鸡蛋(均值)10g*1000=10kg | ||
| 牛奶 | 豆浆粉20g | 1200 | 豆浆粉20g*1200=24kg | ||
| 午餐 | 鸭胸片 | 鸭胸脯肉200g | 500 | 鸭胸脯肉200g*500=100kg | |
| 酸辣鱼片 | 乌鳢30g | 500 | 乌鳢30g*500=15kg | ||
| 黑椒肉柳 | 鸡柳200g | 500 | 鸡柳200g*500=100kg | ||
| 糖醋排骨 | 猪大排120g | 500 | 猪大排120g*500=60kg | ||
| 肉丸子 | 猪肉(肥瘦)30g | 500 | 猪肉(肥瘦)30g*500=15kg | ||
| 干锅花菜 | 白花菜10g | 1300 | 白花菜10g*1300=13kg | ||
| 西红柿炒蛋 | 番茄20g/鸡蛋(均值)10g | 1300 | 番茄20g*1300=26kg | ||
| 鸡蛋(均值)10g*1300=13kg | |||||
| 千叶豆腐 | 豆腐(均值)200g | 1000 | 豆腐(均值)200g*1000=200kg | ||
| 鱼香肉丝饭 | 冬瓜10g/猪肉(腿)30g/白花菜10g | 200 | 冬瓜10g*200=2kg | ||
| 猪肉(腿)30g*200=6kg | |||||
| 白花菜10g*200=2kg | |||||
| 晚餐 | 一炒得 | 鸡腿200g | 500 | 鸡腿200g*500=100kg | |
| 黑椒肉柳 | 鸡柳200g | 500 | 鸡柳200g*500=100kg | ||
| 糖醋排骨 | 猪大排120g | 500 | 猪大排120g*500=60kg | ||
| 红烧猪蹄 | 猪蹄30g | 500 | 猪蹄30g*500=15kg | ||
| 肉丸子 | 猪肉(肥瘦)30g | 500 | 猪肉(肥瘦)30g*500=15kg | ||
| 干锅花菜 | 白花菜10g | 1300 | 白花菜10g*1300=13kg | ||
| 西红柿炒蛋 | 番茄20g/鸡蛋(均值)10g | 1300 | 番茄20g*1300=26kg | ||
| 鸡蛋(均值)10g*1300=13kg | |||||
| 千叶豆腐 | 豆腐(均值)200g | 1000 | 豆腐(均值)200g*1000=200kg | ||
| 鱼香肉丝饭 | 冬瓜10g/猪肉(腿)30g/白花菜10g | 200 | 冬瓜10g*200=2kg | ||
| 猪肉(腿)30g*200=6kg | |||||
| 白花菜10g*200=2kg | |||||
| 2025-09-30 星期二 | 早餐 | 炒面 | 甘蓝10g/面条(均值)20g | 400 | 甘蓝10g*400=4kg |
| 面条(均值)20g*400=8kg | |||||
| 炒粉 | 粉丝20g/甘蓝10g | 400 | 粉丝20g*400=8kg | ||
| 甘蓝10g*400=4kg | |||||
| 面包 | 包子10g | 300 | 包子10g*300=3kg | ||
| 稀饭 | 稻米(均值)10g | 1000 | 稻米(均值)10g*1000=10kg | ||
| 炒年糕 | 甘蓝10g/年糕20g | 400 | 甘蓝10g*400=4kg | ||
| 年糕20g*400=8kg | |||||
| 蛋炒饭 | 稻米(均值)20g/鸡蛋(均值)10g | 400 | 稻米(均值)20g*400=8kg | ||
| 鸡蛋(均值)10g*400=4kg | |||||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)10g | 1000 | 鸡蛋(均值)10g*1000=10kg | ||
| 牛奶 | 豆浆粉20g | 1200 | 豆浆粉20g*1200=24kg | ||
| 午餐 | 一炒得 | 鸡腿200g | 500 | 鸡腿200g*500=100kg | |
| 肉沫蒸蛋 | 鸡蛋(均值)20g/猪肉(腿)15g | 500 | 鸡蛋(均值)20g*500=10kg | ||
| 猪肉(腿)15g*500=7.5kg | |||||
| 仔排 | 猪小排20g | 500 | 猪小排20g*500=10kg | ||
| 黄瓜拌牛肉 | 黄瓜20g/牛肉(前腿)15g | 500 | 黄瓜20g*500=10kg | ||
| 牛肉(前腿)15g*500=7.5kg | |||||
| 鸡排 | 鸡排200g | 500 | 鸡排200g*500=100kg | ||
| 干锅包菜 | 甘蓝30g | 800 | 甘蓝30g*800=24kg | ||
| 干锅花菜 | 白花菜10g | 600 | 白花菜10g*600=6kg | ||
| 西红柿炒蛋 | 番茄20g/鸡蛋(均值)10g | 600 | 番茄20g*600=12kg | ||
| 鸡蛋(均值)10g*600=6kg | |||||
| 红烧猪蹄饭 | 娃娃菜200g/猪蹄30g/白花菜10g | 100 | 娃娃菜200g*100=20kg | ||
| 猪蹄30g*100=3kg | |||||
| 白花菜10g*100=1kg | |||||
[菜谱]平阳县职业中等专业学校食堂-学生(2025-09-28至2025-09-30)
发布时间： 2025-09-27 11:08:20