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[菜谱]平阳县新城中学-教师(2025-06-16至2025-06-22)

发布时间: 2025-07-04 14:39:40

平阳县新城中学-教师(2025-06-16至2025-06-22)配餐方案
日期餐点套餐食材组成份数总量(kg)
2025-06-16 星期一早餐炒面面条(均值)17500g30面条(均值)17500g*30=525kg
酸辣米粉米粉15000g20米粉15000g*20=300kg
红糖发糕金糕1600g5金糕1600g*5=8kg
蒸煎饺饺子(三鲜馅)10000g10饺子(三鲜馅)10000g*10=100kg
金丝卷花卷4800g10花卷4800g*10=48kg
水饺饺子(三鲜馅)10000g10饺子(三鲜馅)10000g*10=100kg
玉兔甜包鸡蛋(均值)2160g10鸡蛋(均值)2160g*10=21.6kg
豆浆粉豆浆粉3600g50豆浆粉3600g*50=180kg
午餐葱油鸡鸡(均值)57000g30鸡(均值)57000g*30=1710kg
排骨炖土豆马铃薯75000g/猪小排35000g30马铃薯75000g*30=2250kg
猪小排35000g*30=1050kg
蒜蓉虾对虾20000g20对虾20000g*20=400kg
红烧鲫鱼鲫鱼10000g20鲫鱼10000g*20=200kg
咸菜炒甜豆雪菜900g/豌豆(带荚)5000g20雪菜900g*20=18kg
豌豆(带荚)5000g*20=100kg
炒青菜小白菜42500g30小白菜42500g*30=1275kg
红烧茄子茄子(均值)40000g30茄子(均值)40000g*30=1200kg
家烧玉米玉米(鲜)35000g20玉米(鲜)35000g*20=700kg
红豆汤赤小豆1000g50赤小豆1000g*50=50kg
晚餐蒸鸦片鱼身鲽20000g20鲽20000g*20=400kg
蒸肉糕猪肉(腿)30000g/鸡蛋(均值)2500g20猪肉(腿)30000g*20=600kg
鸡蛋(均值)2500g*20=50kg
肉片炒圆椒辣椒(青,尖)12500g/猪肉(腿)27500g30辣椒(青,尖)12500g*30=375kg
猪肉(腿)27500g*30=825kg
清炒马蹄笋竹笋10000g20竹笋10000g*20=200kg
白蘑菇炒肉蘑菇(鲜蘑)2500g/猪肉(腿)15000g30蘑菇(鲜蘑)2500g*30=75kg
猪肉(腿)15000g*30=450kg
肉沫烧豆腐猪肉(腿)32500g/豆腐(均值)42500g20猪肉(腿)32500g*20=650kg
豆腐(均值)42500g*20=850kg
黄瓜炒蛋鸡蛋(均值)5000g/黄瓜35000g20鸡蛋(均值)5000g*20=100kg
黄瓜35000g*20=700kg
酸辣大白菜大白菜(均值)50000g20大白菜(均值)50000g*20=1000kg
紫菜虾皮汤虾皮500g/紫菜(干)500g50虾皮500g*50=25kg
紫菜(干)500g*50=25kg
2025-06-17 星期二早餐炒面面条(均值)17500g30面条(均值)17500g*30=525kg
鲜粉干粉丝15000g20粉丝15000g*20=300kg
金丝卷花卷4800g10花卷4800g*10=48kg
蒸煎饺饺子(三鲜馅)10000g10饺子(三鲜馅)10000g*10=100kg
玉兔甜包鸡蛋(均值)2160g10鸡蛋(均值)2160g*10=21.6kg
糯米饭糯米(均值)25000g30糯米(均值)25000g*30=750kg
豆浆粉豆浆粉3600g50豆浆粉3600g*50=180kg
水饺饺子(三鲜馅)10000g50饺子(三鲜馅)10000g*50=500kg
红糖发糕金糕1600g50金糕1600g*50=80kg
午餐牛肉炒茭白牛肉(前腿)20000g/茭白17500g30牛肉(前腿)20000g*30=600kg
茭白17500g*30=525kg
肉块鹌鹑蛋鹌鹑蛋15000g/猪肉(腿)30000g30鹌鹑蛋15000g*30=450kg
猪肉(腿)30000g*30=900kg
红烧翅根鸡翅60000g20鸡翅60000g*20=1200kg
炸鲳鱼鲳鱼10000g20鲳鱼10000g*20=200kg
红烧对虾对虾7500g20对虾7500g*20=150kg
炒蒿菜茼蒿42500g30茼蒿42500g*30=1275kg
炒土豆片马铃薯75000g30马铃薯75000g*30=2250kg
热拌腐竹腐竹7500g20腐竹7500g*20=150kg
南瓜红枣汤枣(干)500g/南瓜15000g50枣(干)500g*50=25kg
南瓜15000g*50=750kg
晚餐鸡爪卤五香鸡爪20000g/豆腐干(均值)12500g30鸡爪20000g*30=600kg
豆腐干(均值)12500g*30=375kg
排骨炖玉米玉米(鲜)22500g/猪小排27500g30玉米(鲜)22500g*30=675kg
猪小排27500g*30=825kg
肉沫蒸蛋猪肉(腿)2500g/鸡蛋(均值)17500g20猪肉(腿)2500g*20=50kg
鸡蛋(均值)17500g*20=350kg
蒸鸦片鱼头水产制品(通用)10000g20水产制品(通用)10000g*20=200kg
丝瓜炒蛋鸡蛋(均值)2500g/丝瓜37500g20鸡蛋(均值)2500g*20=50kg
丝瓜37500g*20=750kg
葱油海带结海带17500g20海带17500g*20=350kg
家烧花菜白花菜42500g20白花菜42500g*20=850kg
绿豆汤绿豆1000g50绿豆1000g*50=50kg
2025-06-18 星期三早餐炒面面条(均值)17500g30面条(均值)17500g*30=525kg
酸辣米面面条(均值)13500g20面条(均值)13500g*20=270kg
炒蛋饭鸡蛋(均值)3000g/稻米(均值)25000g20鸡蛋(均值)3000g*20=60kg
稻米(均值)25000g*20=500kg
豆浆粉豆浆粉3600g50豆浆粉3600g*50=180kg
红糖发糕金糕1600g10金糕1600g*10=16kg
蒸煎饺饺子(三鲜馅)10000g20饺子(三鲜馅)10000g*20=200kg
金丝卷花卷4800g10花卷4800g*10=48kg
水饺饺子(三鲜馅)10000g20饺子(三鲜馅)10000g*20=200kg
玉兔甜包鸡蛋(均值)2160g10鸡蛋(均值)2160g*10=21.6kg
午餐糖醋排骨猪小排35000g30猪小排35000g*30=1050kg
红烧琵琶腿鸡腿60000g30鸡腿60000g*30=1800kg
红烧狮子头猪肉(腿)35000g20猪肉(腿)35000g*20=700kg
红烧鲫鱼鲫鱼10000g20鲫鱼10000g*20=200kg
墨鱼炒芹菜芹菜(白茎)5000g/墨鱼10000g20芹菜(白茎)5000g*20=100kg
墨鱼10000g*20=200kg
西红柿炒蛋鸡蛋(均值)2500g/番茄42500g30鸡蛋(均值)2500g*30=75kg
番茄42500g*30=1275kg
炒青菜小白菜42500g30小白菜42500g*30=1275kg
家烧茄子茄子(均值)40000g30茄子(均值)40000g*30=1200kg
花生汤花生(炒)1000g50花生(炒)1000g*50=50kg
晚餐清汤牛肉丸肉丸10000g30肉丸10000g*30=300kg
三鲜福袋鱼圆8000g20鱼圆8000g*20=160kg
香辣翅中鸡翅50000g30鸡翅50000g*30=1500kg
香辣对虾对虾7500g20对虾7500g*20=150kg
清炒马蹄笋竹笋10000g20竹笋10000g*20=200kg
家烧蒲瓜西葫芦40000g20西葫芦40000g*20=800kg
麻辣豆腐豆腐(均值)42500g30豆腐(均值)42500g*30=1275kg
家烧玉米玉米(鲜)35000g20玉米(鲜)35000g*20=700kg
骨头萝卜汤白萝卜12500g/猪大排2500g50白萝卜12500g*50=625kg
猪大排2500g*50=125kg
2025-06-19 星期四早餐炒面面条(均值)17500g30面条(均值)17500g*30=525kg
酸辣米粉米粉15000g20米粉15000g*20=300kg
豆浆粉豆浆粉3600g50豆浆粉3600g*50=180kg
玉兔甜包鸡蛋(均值)2160g10鸡蛋(均值)2160g*10=21.6kg
蒸煎饺饺子(三鲜馅)10000g20饺子(三鲜馅)10000g*20=200kg
水饺饺子(三鲜馅)10000g20饺子(三鲜馅)10000g*20=200kg
红糖发糕金糕1600g10金糕1600g*10=16kg
金丝卷花卷4800g10花卷4800g*10=48kg
午餐牛肉炒茭白茭白17500g/牛肉(前腿)20000g30茭白17500g*30=525kg
牛肉(前腿)20000g*30=600kg
滑炒鸡丁鸡(均值)40000g30鸡(均值)40000g*30=1200kg
红烧肉猪肉(肥瘦)15000g20猪肉(肥瘦)15000g*20=300kg
红烧对虾对虾7500g20对虾7500g*20=150kg
剁椒鱼段鲢鱼15000g20鲢鱼15000g*20=300kg
红烧冬瓜冬瓜42500g20冬瓜42500g*20=850kg
肉汤粉丝粉丝6000g/猪肉(腿)2500g30粉丝6000g*30=180kg
猪肉(腿)2500g*30=75kg
炒土豆片马铃薯75000g30马铃薯75000g*30=2250kg
红豆汤赤小豆1000g50赤小豆1000g*50=50kg
晚餐炒蚝油肉片肉制品(通用)50000g30肉制品(通用)50000g*30=1500kg
蒸肉糕鸡蛋(均值)2500g/猪肉(腿)30000g20鸡蛋(均值)2500g*20=50kg
猪肉(腿)30000g*20=600kg
红烧翅根鸡翅60000g30鸡翅60000g*30=1800kg
肉片炒鳗鱼干猪肉(腿)32500g/鳗鱼(红烧)2500g20猪肉(腿)32500g*20=650kg
鳗鱼(红烧)2500g*20=50kg
蒸鸦片鱼头水产制品(通用)10000g20水产制品(通用)10000g*20=200kg
西红柿炒蛋番茄42500g/鸡蛋(均值)2500g30番茄42500g*30=1275kg
鸡蛋(均值)2500g*30=75kg
清炒黄叶菜大白菜(均值)42500g30大白菜(均值)42500g*30=1275kg
小五香干豆腐干(香干)17500g20豆腐干(香干)17500g*20=350kg
海带骨头汤海带(浸)7500g/猪大排2500g50海带(浸)7500g*50=375kg
猪大排2500g*50=125kg
2025-06-20 星期五早餐鲜粉干粉丝15000g30粉丝15000g*30=450kg
炒面面条(均值)17500g30面条(均值)17500g*30=525kg
豆浆粉豆浆粉3600g50豆浆粉3600g*50=180kg
金丝卷花卷4800g10花卷4800g*10=48kg
红糖发糕金糕1600g10金糕1600g*10=16kg
蒸煎饺饺子(三鲜馅)10000g20饺子(三鲜馅)10000g*20=200kg
玉兔甜包鸡蛋(均值)2160g10鸡蛋(均值)2160g*10=21.6kg
水饺饺子(三鲜馅)10000g20饺子(三鲜馅)10000g*20=200kg
午餐蒸鸦片鱼身鲽20000g20鲽20000g*20=400kg
猪耳炒尖椒猪肉(瘦)30000g/辣椒(红,尖,干)2500g20猪肉(瘦)30000g*20=600kg
辣椒(红,尖,干)2500g*20=50kg
辣子鸡鸡(均值)57000g30鸡(均值)57000g*30=1710kg
红烧鲫鱼鲫鱼10000g20鲫鱼10000g*20=200kg
盐水对虾对虾7500g20对虾7500g*20=150kg
炒青菜小白菜42500g30小白菜42500g*30=1275kg
黄瓜炒蛋黄瓜35000g/鸡蛋(均值)5000g30黄瓜35000g*30=1050kg
鸡蛋(均值)5000g*30=150kg
咖喱鱼豆腐鱼豆腐36000g50鱼豆腐36000g*50=1800kg
晚餐排骨炖玉米猪小排27500g/玉米(鲜)22500g30猪小排27500g*30=825kg
玉米(鲜)22500g*30=675kg
肉沫蒸蛋鸡蛋(均值)17500g/猪肉(腿)2500g20鸡蛋(均值)17500g*20=350kg
猪肉(腿)2500g*20=50kg
炸芝士卷腊肉(培根)30000g30腊肉(培根)30000g*30=900kg
红烧鱿鱼须鱿鱼(水浸)10000g20鱿鱼(水浸)10000g*20=200kg
清炒马蹄笋竹笋10000g20竹笋10000g*20=200kg
清炒黄叶菜大白菜(均值)42500g30大白菜(均值)42500g*30=1275kg
南瓜饼面包屑1000g/绵白糖1000g/米粉7500g/南瓜22500g50面包屑1000g*50=50kg
绵白糖1000g*50=50kg
米粉7500g*50=375kg
南瓜22500g*50=1125kg
莴笋炒胡萝卜胡萝卜(红)2500g/莴笋30000g30胡萝卜(红)2500g*30=75kg
莴笋30000g*30=900kg
冬瓜排骨汤冬瓜15000g/猪大排2500g50冬瓜15000g*50=750kg
猪大排2500g*50=125kg
2025-06-21 星期六早餐炒面面条(均值)17500g30面条(均值)17500g*30=525kg
酸辣米粉米粉15000g30米粉15000g*30=450kg
豆浆粉豆浆粉3600g50豆浆粉3600g*50=180kg
水饺饺子(三鲜馅)10000g20饺子(三鲜馅)10000g*20=200kg
蒸煎饺饺子(三鲜馅)10000g20饺子(三鲜馅)10000g*20=200kg
玉兔甜包鸡蛋(均值)2160g10鸡蛋(均值)2160g*10=21.6kg
金丝卷花卷4800g10花卷4800g*10=48kg
红糖发糕金糕1600g10金糕1600g*10=16kg
午餐可乐翅中鸡翅10000g30鸡翅10000g*30=300kg
水煮肉片猪肉(腿)27500g30猪肉(腿)27500g*30=825kg
糖醋排骨猪小排35000g20猪小排35000g*20=700kg
盐水对虾对虾7500g20对虾7500g*20=150kg
红烧鲫鱼鲫鱼10000g20鲫鱼10000g*20=200kg
葱油海带结海带17500g20海带17500g*20=350kg
酸辣土豆丝马铃薯75000g30马铃薯75000g*30=2250kg
炒蒿菜茼蒿42500g30茼蒿42500g*30=1275kg
豆腐咸菜汤豆腐(均值)12500g/雪菜750g50豆腐(均值)12500g*50=625kg
雪菜750g*50=37.5kg
晚餐家烧鹌鹑蛋鹌鹑蛋20000g30鹌鹑蛋20000g*30=600kg
牛肉炒蒜苗牛肉(前腿)15000g/蒜苗13500g20牛肉(前腿)15000g*20=300kg
蒜苗13500g*20=270kg
黄豆焖猪蹄黄豆10000g/猪蹄筋35000g30黄豆10000g*30=300kg
猪蹄筋35000g*30=1050kg
蛤肉炒洋葱洋葱10000g/蛤蜊(均值)2500g20洋葱10000g*20=200kg
蛤蜊(均值)2500g*20=50kg
蒸鮸鱼段鮸鱼7500g20鮸鱼7500g*20=150kg
家烧圆蒲瓜西葫芦35000g30西葫芦35000g*30=1050kg
笋干烧咸菜黑笋(干)30000g/雪菜900g20黑笋(干)30000g*20=600kg
雪菜900g*20=18kg
炒小青菜小白菜40000g30小白菜40000g*30=1200kg
花生汤花生(炒)1000g50花生(炒)1000g*50=50kg
2025-06-22 星期日早餐炒面面条(均值)17500g30面条(均值)17500g*30=525kg
酸辣米面面条(均值)13500g30面条(均值)13500g*30=405kg
豆浆粉豆浆粉3600g50豆浆粉3600g*50=180kg
红糖发糕金糕1600g10金糕1600g*10=16kg
水饺饺子(三鲜馅)10000g20饺子(三鲜馅)10000g*20=200kg
蒸煎饺饺子(三鲜馅)10000g20饺子(三鲜馅)10000g*20=200kg
金丝卷花卷4800g10花卷4800g*10=48kg
玉兔甜包鸡蛋(均值)2160g10鸡蛋(均值)2160g*10=21.6kg
午餐肉块烧五香豆腐干(均值)17500g/猪肉(腿)30000g30豆腐干(均值)17500g*30=525kg
猪肉(腿)30000g*30=900kg
炸翅根鸡翅50000g30鸡翅50000g*30=1500kg
牛肉炖番茄牛肉(前腿)20000g/番茄15000g30牛肉(前腿)20000g*30=600kg
番茄15000g*30=450kg
红烧鱿鱼须鱿鱼(水浸)10000g20鱿鱼(水浸)10000g*20=200kg
爆炒猪肝猪肝7500g20猪肝7500g*20=150kg
尖椒杏鲍菇辣椒(红,尖,干)2500g/蘑菇(鲜蘑)27500g30辣椒(红,尖,干)2500g*30=75kg
蘑菇(鲜蘑)27500g*30=825kg
椒盐花菜白花菜42500g30白花菜42500g*30=1275kg
南瓜蒸红枣枣(干)1000g/南瓜30000g20枣(干)1000g*20=20kg
南瓜30000g*20=600kg
骨头萝卜汤猪大排2500g/白萝卜12500g50猪大排2500g*50=125kg
白萝卜12500g*50=625kg
晚餐红烧琵琶腿鸡腿60000g30鸡腿60000g*30=1800kg
排骨炖玉米玉米(鲜)22500g/猪小排27500g30玉米(鲜)22500g*30=675kg
猪小排27500g*30=825kg
豆泡夹肉油豆腐10000g/猪肉(腿)7500g20油豆腐10000g*20=200kg
猪肉(腿)7500g*20=150kg
盐水对虾对虾7500g20对虾7500g*20=150kg
红烧鸦片鱼头水产制品(通用)10000g20水产制品(通用)10000g*20=200kg
咖喱鱼豆腐鱼豆腐36000g20鱼豆腐36000g*20=720kg
炒青菜小白菜42500g30小白菜42500g*30=1275kg
丝瓜炒蛋鸡蛋(均值)2500g/丝瓜37500g30鸡蛋(均值)2500g*30=75kg
丝瓜37500g*30=1125kg
西红柿蛋汤鸡蛋(均值)2500g/番茄15000g50鸡蛋(均值)2500g*50=125kg
番茄15000g*50=750kg